Zeytinyağı üretiminde köklü değişim yaratmayı hedefleyen BSTM firması, AR-GE çalışmalarını tamamlayarak devrim niteliğinde makinelerini OLIVETECH 2026 fuarında sergilemeye hazırlanıyor. Bu makineler, 'soğuk sıkımda sıcak sıkım verimi' iddiasıyla dikkat çekiyor ve zeytinyağı dünyasında bir ilke imza atıyor.
YENİLİKÇİ TEKNOLOJİLER
Geleneksel yöntemlerle yıllardır verim ve kalite arasında bir seçim yapmak zorunda kalan üreticiler için BSTM, hem soğuk sıkımın kalitesini korumayı hem de sıcak sıkımın yüksek verim değerlerine ulaşmayı başardı. Bu yenilikçi makineler, zeytinin polifenollerini ve aromatik lezzetlerini en az kayıpla zeytinyağına aktarabilme yeteneğine sahip. 400’ün üzerinde deney gerçekleştiren firma, bu süreçte 500 tondan fazla zeytin işledi.
ÇİFTÇİLER İÇİN YENİ FIRSATLAR
BSTM'nin geliştirdiği makineler, fabrikaların yüksek kaliteli zeytinyağını daha verimli ve kârlı bir şekilde elde etmesine olanak tanıyor. Üreticiler, erken hasat ve soğuk sıkım taleplerini karşılayarak enerji maliyetlerinde tasarruf edebilecekler. Ayrıca, çiftçilerin daha kaliteli zeytinyağı üretimi sayesinde kazançlarını artırmaları hedefleniyor. Yıllardır süregelen geleneksel alışkanlıkların yerini, daha verimli ve yüksek kaliteli üretim yöntemleri alacak gibi görünüyor.
