Erzincan'da tulum peyniri üreticileri, hem Türkiye'de hem de Avrupa Birliği'nde coğrafi işaret tesciline sahip olan bu özel ürünün üretimini artırmak ve standartlarını yükseltmek amacıyla bir araya geldi. Erzincan Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği'nin ev sahipliği yaptığı toplantıda, sektörün geleceğine yönelik önemli kararlar alındı.
ÜRETİM STANDARTLARI VE GENİŞLETME PLANI
Toplantıya İl Tarım ve Orman Müdürü Alper Koçaker, Erzincan Ticaret ve Sanayi Odası Genel Sekreteri Şule Arslan, Birlik Başkanı Uğur İbrahim Karakuş ve sektör temsilcileri katıldı. Görüş birliğine varılan temel nokta, coğrafi işaret kriterlerine uygun üretimin yaygınlaştırılması ve yeni dönemde üretimin belirli kotalar dahilinde artırılması oldu. İl Müdürü Koçaker, Erzincan'ın sahip olduğu 773 bin koyun varlığıyla büyük bir üretim potansiyeline işaret ederek, bu potansiyeli ekonomik değere dönüştürmenin hedeflendiğini belirtti. Coğrafi işaretli üretimin artırılmasının, ürün kalitesinin korunmasına da önemli katkılar sağlayacağının altını çizen Koçaker, yayla sezonuyla birlikte üreticilerle sahada yakın çalışmalar yürütüleceğini ifade etti.
MARKA DEĞERİNİ KORUMA VE PAZARLAMA HEDEFLERİ
Erzincan Ticaret ve Sanayi Odası Genel Sekreteri Şule Arslan, kentte sağlanan iş birliği ortamının önemine vurgu yaparak, üreticilerle sürekli koordinasyonun sağlanacağını belirtti. Birlik Başkanı Uğur İbrahim Karakuş ise geçen yıl üretilen 2,5 ton coğrafi işaretli tulum peynirinin kısa sürede tükendiğini hatırlatarak, bu yıl üretimi artırarak daha geniş pazarlara ulaşmayı hedeflediklerini söyledi. Toplantıda ayrıca, ürünün marka değerinin korunması ve sahte ürünlerin piyasaya sürülmesinin engellenmesi için coğrafi işaretli üretimin yaygınlaştırılmasının kritik önemi bir kez daha dile getirildi. Üreticiler de belirlenen kotalar çerçevesinde coğrafi işaretli üretime geçmeye hazır olduklarını belirterek, bu sürece tam destek verdiklerini ifade ettiler.
