Kilis Yaşar Aktürk Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, kentin köklü mutfak kültürünü ve gastronomi alanındaki kariyer fırsatlarını ele alan bir söyleşi düzenledi. Uzmanlar ve öğrencilerin katılımıyla gerçekleşen etkinlikte, Kilis'in zengin mutfak mirası ve bu alandaki mesleki gelişim imkanları derinlemesine tartışıldı.
UZMANLARDAN GASTRONOMİ TAVSİYELERİ
Hacı Bayram Veli Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Öğretim Görevlisi Seraceddin Gürbüz, Kilis'in tarihi ve kültürel zenginliğini vurgulayarak bu organizasyonda yer almaktan duyduğu memnuniyeti dile getirdi. Emekli Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Öğretmeni Yüksel Özdemir, Kilis mutfağının her dönem ön planda olduğunu belirtirken, Şef Mustafa Gültekin ise geleneksel lezzetleri modern gastronomiyle harmanladıklarını açıkladı.
ÖĞRENCİLERDEN YARATICI ETKİNLİK
Söyleşinin moderatörlüğünü okulun Aile Ekonomisi ve Beslenme Öğretmeni Abdülmecit Aydemir üstlendi. Etkinliğin, öğrencilerin gastronomi, toplumsal sorumluluk ve mesleki gelişim açısından hazırladığı bir çalışma olduğu vurgulandı. Program, katılımcılara Kilis'in mutfak kültürü ve gastronomideki kariyer olanakları hakkında detaylı bilgiler sunarak ilham verdi.
YEMEK YARIŞMASI İLE TAÇLANDI
Etkinlik, gastronomi bölümü öğrencileri arasında düzenlenen bir yemek yarışmasında dereceye girenlere ödüllerin verilmesiyle sona erdi. Bu yarışma, öğrencilerin pratik becerilerini sergilemelerine ve geleneksel lezzetleri yeniden yorumlamalarına fırsat tanıdı.
